Рус
Eng255 рублей – средняя цена бутылки вина во Франции!
17.03.2021 14:50
68% всего вина во Франции в настоящее время продается в ритейле ниже этой средней цены за бутылку 0.75L равной 2,93 евро (сегодняшний курс 87 рублей за евро). Более 90% всего продаваемого объема вина во Франции производится в самой стране, бутилированного импортного вина продается немного, и в среднем оно стоит примерно столько же, сколько и произведенное во Франции.
Взрослый француз в среднем (мы считаем в нашем исследовании французов от 16 лет – именно с этого возраста во Франции официально разрешено покупать вино и пиво) на свою после вычета налогов медианную зарплату в 108000 руб. (или 1247 евро) может купить в своей стране по средней цене 423 бутылки вина.
Россиянин же при медианной «чистой» зарплате в 35000 руб., купит лишь около 100 бутылок (понятно, что не меньше трети доходов в России идет неофициально, и вина можно побольше купить на «реальный медианный доход», но и во Франции сейчас более 15% зарплат идет «под столом»). В любом случае, средний француз может на свой доход купить вина примерно в 3,5 раза больше, чем россиянин!
Увидев эти цифры, задаешься вопросом, когда же и в России вино станет более доступным продуктом потребления. Применяя метод компаративного диахронного социологического анализа, мы утверждаем, что в наше время (2021г.) мы практически еще не ушли от советских времен по уровню «винного обеспечения», при средней официальной советской зарплате 185-200 руб. в восьмидесятые годы двадцатого века можно было тоже купить примерно 100-130 бутылок сухого вина или «сухаря» на слэнге тех времен. Те же, кто утверждают, что вино было не совсем правильное, не совсем правы, тогдашнее сухое вино по 1,80- 2,50 руб. по нашему собственному мнению и замечаниям «аксакалов винной индустрии» знакомых с винами бывшего Союза и бывших соцстран в среднем практически ничем по качеству не уступает нынешнему вину в российском ритейле ценой по 300-450,00 руб.
Нами опрошено в рамках нашего социологического проекта (в том числе и по этому вопросу) несколько десятков ветеранов отрасли из России, стран СНГ, Восточной Европы и «дальне-западного зарубежья» - тому пример авторитетные вполне позитивные оценки «массовых» вин тех лет в книге Master of Wine Кэролайн Гилби о винах Молдавии, Болгарии и Румынии – эта книга получила первое место в конкурсе OIV в 2020г., см. также недавнее эксклюзивное для россиян интервью с Кэролайн на www.Provina.ru и в обозрении Wine Weekly http://www.provina.ru/.../2484-caroline-gilby-interview...).
Рассматривая турбулентный Запад в контексте общих традиций и стиля жизни, отметим, что у англосаксов также уже потребляющих вино в «европейских континентальных количествах», этот продукт также дороговат: средняя цена вина в США 860 руб. за бутылку, а в Великобритании 620 руб. (после «окончательного» Брекзита ожидается рост еще на 10-15%).
Англосаксы потребляют вина на душу населения в год уже больше чем испанцы, но это по прежнему напиток в большей степени высшего среднего класса и богатых, массам же в большинстве своем традиционно остается пиво и крепкие. Француз может купить вместо одной бутылки виски или водки (европейская бутылка крепкого объемом 0,7л) по сопоставимой средней цена 6 бутылок вина по средней цене, а британец и американец только примерно 1,5-1,6 бутылки!
Скептики заметят: а как же Испания и Италия? Да! Франция на втором месте в мире по «винной покупательной способности», но разрыв с первым очень небольшой, испанцы могут купить лишь немного больше вина по средней страновой цене на свою медианную зарплату. На внутреннем рынке Италии средняя цена проданного вина в последние годы примерно равна или немного превышает среднюю цену во Франции (а медианная зарплата ниже на 34%). Да! Франция страна очень дорогая, но это не про вино в ритейле!
Надеемся, что Россия, преодолев шоковую терапию нового закона «О виноградарстве и виноделии» не пойдет по англосаксонскому пути и качественное настоящее вино, и главным образом вино от отечественного производителя, в нашей стране будет доступно для массового потребителя, а не только для высшего среднего класса и пипл по доходам еще выше среднего высшего!
Вино не роскошь, а средство улучшения качества жизни!
* В статье использована статистика по материалам Eurostat и Statista за 2018-2020 гг.
Этим очерком ЧФВ продолжает публикации по тематике, разрабатываемой нами «Сравнительной социологии виноделия» (см. очерк о Гендерном измерении винного рынка Россииss и др. статьи) благодарим винных маркетологов и экспертов за интерес к представленной проблематике. В следующих материалах мы представим данные по розовым винам.
Вопросы ценообразования на вино и другие важные темы отрасли будут обсуждаться на VIII Черноморском Форуме Виноделия.
VIII ЧФВ состоится 9-10 июня 2021г. в Новороссийске в просторных залах отеля Hilton с великолепными видами на Цемесскую бухту, расположенном практически у самого моря, прямо на знаменитом и широко известном в винодельческом сообществе Мысе Любви (это официальное географическое название)!
В рамках Форума состоятся конференция, выставка-салон, потребительский дегустационный конкурс и презентации компаний. 11-13 июня, делегация участников VIII ЧФВ с экскурсиями и дегустациями посетит ряд знаменитых исторических и новых виноделен Кубани! Количество мест ограничено, спешите регистрироваться!
Регистрация учаcтников и посетителей VIII Форума открыта на сайте ЧФВ: http://blackseawine.world/participants-reg.html
Черноморский Форум Виноделия